Si te alojas en Cabañas con Encanto, no solo disfrutarás de una estancia única en los valles pasiegos. Será la ocasión perfecta para sumergirse en la riqueza de su cultura y conocer la gastronomía local. Lo tenemos claro: una parte fundamental de la experiencia de pasar unos días en nuestras cabañas pasiegas rehabilitadas es el compromiso que tenemos con el consumo local y responsable. Por eso, siempre que podemos, recomendamos los pequeños negocios que son el corazón y el alma de la región.
Hoy queremos compartirte una selección de tiendas imprescindibles en donde podrás descubrir productos de altísima calidad y con el auténtico sabor pasiego. Además, al elegir estos comercios, estarás contribuyendo a la dinamización de la economía local, clave para mantener vivas estas zonas rurales.
Quesería La Jarradilla
Nada dice «valles pasiegos» como los quesos artesanales de la Quesería La Jarradilla. Esta empresa familiar lleva generaciones elaborando quesos que combinan tradición y sabor. Entre ellos el famoso queso Divirín, además de otras variedades como los quesos pasiegos y frescos y la mantequilla. Todo, hecho con leche de su propio ganado.
Sobaos y Quesadas Bienve
La repostería pasiega es, sin duda, una de las grandes protagonistas de la gastronomía local, y en Sobaos y Quesadas Bienve la llevan a otro nivel. Aquí, en pleno centro de Selaya, encontrarás sobaos tiernos y quesadas deliciosas, elaborados siguiendo recetas tradicionales transmitidas de generación en generación. Los ingredientes utilizados son locales, como la mantequilla pasiega, lo que garantiza un sabor auténtico y un producto final de lo más sostenible.
Carnicería ecológica Las Nieves
Si lo tuyo es la carne, la Carnicería ecológica Las Nieves es una parada obligatoria. Esta carnicería apuesta por una producción respetuosa con el medio ambiente, ofreciendo carnes de primera calidad procedentes de ganadería ecológica. Sin duda, una visita que no puede faltar para montar un buen plan de barbacoa en Cabañas con Encanto.
Panadería La Costera
No hay desayuno o merienda que no mejore con el pan y los dulces de la Panadería La Costera. Esta panadería tradicional está en Liérganes, y es conocida por usar masa madre y siempre aplicar técnicas artesanales. ¿El resultado? Panes que son un auténtico homenaje al saber hacer pasiego. No te pierdas su pan de hogaza, perfecto para acompañar los quesos y embutidos de la zona.
Al reservar una de nuestras cabañas en la montaña estarás haciendo mucho más que planificar una escapada rural inolvidable. En Cabañas con Encanto creemos que el turismo rural puede y debe ser sostenible y responsable. Solo así conseguimos revitalizar la economía local, promoviendo el consumo en empresas de la zona como las que mencionamos aquí. Además, seleccionamos cuidadosamente nuestros suministros eligiendo siempre negocios cercanos. En resumen, alojarse en nuestras cabañas rurales con encanto no solo es una experiencia única, sino también una forma de contribuir al desarrollo de la economía local y a preservar las tradiciones que hacen de los valles pasiegos un lugar único en el mundo. No lo dejes más y reserva ya tu cabaña, ¡vuelan!