Cocido montalés

5 platos típicos de los valles pasiegos

¡Pero qué bien se come en Cantabria! No es que lo digamos nosotros, que también. La gente que se hospeda en Cabañas con Encanto siempre habla maravillas de la cocina tradicional cántabra. De hecho, nos atrevemos a decir que es … Read More

Receta de la quesada pasiega: cómo hacer el postre cántabro más cremoso

Los dulces y postres pasiegos son la mejor forma de acabar una comida tradicional cántabra. El sobao es el más conocido, pero también tienes que probar en tu visita a Cabañas con Encanto la quesada pasiega. Por la zona hay … Read More

Vino pasiego

Enoturismo: disfruta del vino de los valles pasiegos

El vino es pura inspiración. Es tradición y cultura, muy unidas al desarrollo económico y a la historia, y dice mucho de las gentes y de los lugares. La vida en los valles donde están nuestras Cabañas con Encanto no … Read More

Cocido lebaniego

Descubre el plato estrella de la gastronomía cántabra y pasiega: el cocido

La cocina cántabra es de guisos fuertes y contundentes. Los platos de cuchara son perfectos para el duro clima de la montaña. Por eso son típicos el cocido montañés, el cocido lebaniego y el cocido pasiego, tres excelentes ejemplos del … Read More

Valles pasiegos

Empresas con encanto: una apuesta por la economía local

Cabañas con Encanto es una empresa pequeña y familiar, respetuosa con el entorno y las tradiciones pasiegas. Por eso somos conscientes de la importancia de proyectos locales y con historia, que trabajan a diario para conservar lo mejor de los … Read More

quesadas pasiegas

Los mejores rincones para disfrutar de la gastronomía pasiega

La gastronomía dice mucho de la cultura y de las costumbres de los lugares. Aúna tradición, historia y creatividad y nos acerca a la forma de vida de las zonas que visitamos. Y, reconozcámoslo, nos hace la vida mucho más … Read More