Si estás planeando una escapada rural en Cantabria y eres una persona previsora, seguro que te vienen bien estas recetas sencillas para elaborar en la cocina de tu cabaña pasiega. Porque, si te hospedas en Cabañas con Encanto disfrutarás de … Read More
Gastronomía
¿Te apetece tomar algo?
Si piensas en la gastronomía de los valles pasiegos seguro que lo primero que se te viene a la mente son los sobaos, la quesada y el cocido. Nada que objetar a estos manjares tradicionales en los que la materia … Read More
5 recetas fáciles para un día en el campo
Lo que más nos gusta de Cabañas con Encanto es que cada huésped puede diseñar su escapada rural según sus gustos o lo que le apetezca en ese momento. Así, si eres tan cocinillas que no quieres separarte de los … Read More
Ideas para endulzar la Navidad en Cabañas con Encanto
Las Navidades en Cabañas con Encanto son unas Navidades de verdad, con nieve y frío fuera y un fuego esperándonos en el interior de una cabaña de madera rehabilitada y con todas las comodidades. Las hemos decorado con tanto mimo … Read More
Los dos platos de cuchara que tienes que probar en tu escapada a los valles pasiegos
El invierno de la montaña cántabra ha moldeado la forma de vida de los pasiegos. La altitud es en buena medida responsable de este clima frío y lluvioso que consigue que los valles estén siempre verdes. Así, los paisajes únicos … Read More
5 platos típicos de los valles pasiegos
¡Pero qué bien se come en Cantabria! No es que lo digamos nosotros, que también. La gente que se hospeda en Cabañas con Encanto siempre habla maravillas de la cocina tradicional cántabra. De hecho, nos atrevemos a decir que es … Read More
Receta de la quesada pasiega: cómo hacer el postre cántabro más cremoso
Los dulces y postres pasiegos son la mejor forma de acabar una comida tradicional cántabra. El sobao es el más conocido, pero también tienes que probar en tu visita a Cabañas con Encanto la quesada pasiega. Por la zona hay … Read More
Enoturismo: disfruta del vino de los valles pasiegos
El vino es pura inspiración. Es tradición y cultura, muy unidas al desarrollo económico y a la historia, y dice mucho de las gentes y de los lugares. La vida en los valles donde están nuestras Cabañas con Encanto no … Read More
Descubre el plato estrella de la gastronomía cántabra y pasiega: el cocido
La cocina cántabra es de guisos fuertes y contundentes. Los platos de cuchara son perfectos para el duro clima de la montaña. Por eso son típicos el cocido montañés, el cocido lebaniego y el cocido pasiego, tres excelentes ejemplos del … Read More
Empresas con encanto: una apuesta por la economía local
Cabañas con Encanto es una empresa pequeña y familiar, respetuosa con el entorno y las tradiciones pasiegas. Por eso somos conscientes de la importancia de proyectos locales y con historia, que trabajan a diario para conservar lo mejor de los … Read More
Los mejores rincones para disfrutar de la gastronomía pasiega
La gastronomía dice mucho de la cultura y de las costumbres de los lugares. Aúna tradición, historia y creatividad y nos acerca a la forma de vida de las zonas que visitamos. Y, reconozcámoslo, nos hace la vida mucho más … Read More