Los dos platos de cuchara que tienes que probar en tu escapada a los valles pasiegos
El invierno de la montaña cántabra ha moldeado la forma de vida de los pasiegos. La altitud es en buena medida responsable de este clima frío y lluvioso que consigue que los valles estén siempre verdes. Así, los paisajes únicos y la riqueza natural montañesa convierten a la Pasieguería en un destino de turismo rural […]
¡Empieza la época de setas! Pistas para disfrutar del turismo micológico en los valles pasiegos
El otoño es una época genial para visitar los valles pasiegos. Ya puedes disfrutar de la chimenea de tu cabaña o de largos y terapéuticos paseos por los bosques cercanos. Además, durante esas caminatas podrás hacerte con uno de los manjares más preciados de esta temporada: las setas. Si bien la zona sur de Cantabria es la […]
Fiesta del «Urgullu pasiegu»: una celebración del ser pasiego que no te puedes perder
Los pasados 4 y 5 de septiembre se celebró la 18º edición de la fiesta del Orgullu pasiegu en San Roque de Riomiera. Esta localidad, junto a Vega de Pas y San Pedro del Romeral, forman las conocidas como «tres villas pasiegas». La fiesta es una celebración de la vida pasiega, de sus tradiciones y […]
5 platos típicos de los valles pasiegos
¡Pero qué bien se come en Cantabria! No es que lo digamos nosotros, que también. La gente que se hospeda en Cabañas con Encanto siempre habla maravillas de la cocina tradicional cántabra. De hecho, nos atrevemos a decir que es uno de los grandes alicientes de una escapada rural a los valles pasiegos. Pasar unos […]
Rutas de senderismo fáciles en los valles pasiegos para toda la familia
Los valles pasiegos están en el corazón de Cantabria. Ofrecen paisajes singulares, que son el resultado de una relación de siglos entre el ser humano y la naturaleza. Lee con atención, porque nuestras cabañas de madera están situadas en este entorno. Conocer las tres villas pasiegas es solo uno de los muchas planes con los […]
10 cosas que hacer en los valles pasiegos en verano
Salir de la ciudad los meses de verano debería ser recetado por todos los médicos de cabecera. Los entornos urbanos son verdaderas islas de calor, pero no es solo por eso que debemos darnos un respiro. Después de un año sin escapar apenas de la rutina, necesitamos desconectar. Y hacerlo en un escenario distinto es […]
Receta de la quesada pasiega: cómo hacer el postre cántabro más cremoso
Los dulces y postres pasiegos son la mejor forma de acabar una comida tradicional cántabra. El sobao es el más conocido, pero también tienes que probar en tu visita a Cabañas con Encanto la quesada pasiega. Por la zona hay varias empresas familiares que se dedican a elaborarla de manera artesanal, siguiendo la receta tradicional. […]
Descubre dónde darte un chapuzón en tu visita a los valles pasiegos
Las temperaturas en la zona de la Pasieguería son un alivio seguro si vienes de la ciudad. Pero, aunque se nota y se agradece el fresquito de la montaña, estamos en verano. ¿Y qué hay más veraniego que refrescarse con un buen baño? En los alrededores de nuestras Cabañas con Encanto encontrarás escenarios muy diferentes […]
Tradiciones en los valles pasiegos: no te pierdas las fiestas locales más importantes
Las fiestas de los pueblos son uno de los grandes atractivos de primavera, verano y otoño. En las localidades próximas a Cabañas con Encanto hay montones de fechas en las que puedes celebrar junto a los lugareños estos encuentros tradicionales. Comerás y beberás de lujo y, además, podrás conocer las costumbres pasiegas. A estos días […]